Настойка не обязательно горькая, а наливка и ликёр - не просто другие названия того же напитка. Но выбирать в баре удобнее по вкусу и составу.
В чём разница
В терминологическом стандарте ГОСТ 33880-2016 эти категории разделены. У настоек есть сладкие, полусладкие и горькие виды. Наливка связана с плодово-ягодным сырьём: в определении упоминаются спиртованные соки и морсы. У ликёров существуют, в частности, крепкие, десертные и эмульсионные разновидности.
Название в барной карте не даёт всех данных о технологии и производственной категории. Для заказа обычно важнее другое: насколько сладко, какая крепость и что входит в напиток.
Что спросить у стойки
Назовите любимый вкус - ягоды, травы, специи, кофе - и уточните, какие позиции на него похожи. Если есть ингредиенты, которые вам нельзя или не хочется, скажите об этом до заказа.
В НСБ можно начать с тематических подборок. Их составы есть в гиде по сетам. Для другого вечера посмотрите «Мелодию» на Первомайской, 36: в её карте тоже есть настойки и наливки.
Адреса, меню и источники
Сведения проверены 22 октября 2026. ГОСТ 33880-2016 - термины напитков · НСБ - действующее меню · «Мелодия» - официальный канал.
Перед визитом проверьте действующее меню, режим работы и возможность посадки. Гид выпускает команда НСБ × ПОЛИТЕХ; НСБ и ПОЛИТЕХ - наши бары. Барные рекомендации - для гостей 18+.
